对话客商:我选择干坑小种红茶的理由

在福建省光泽县司前乡干坑,自古便有一种用乌木熏制的“正山烟熏小种红茶”。在台湾文献中,早在1662年,来自司前乡北溪的“烟熏小种”就经台湾销往英国皇室作为贡茶。

但长期以来,因地区交通、经济等原因,干坑小种红茶错失了发展机遇,导致它知名度不高,在产量、销量上也不算优秀。面对这样的窘境,却有一位客商默默支持了它近10年。

正逢采茶季节,这位客商来到干坑收购茶叶。闲暇之余,他接受了我们的采访。

受邀嘉宾

庞军,一名来自广西柳州的茶商。他的文化程度不高,是一名草根创业者。他曾做过销售员,也做过学徒,在积攒到足够的资金后,2008年,庞军在家乡盘下了一家小店面开始做茶叶生意。

在闲暇之余,庞军常常看报、上网,关注茶叶市场。2011年,庞军关注到了干坑红茶,经过一番了解后,庞军选择加入干坑红茶的经销队伍。

问答速览(Q&A)

Q1: 庞军先生您好,我很想知道,我们干坑红茶的官方宣传比较少,知名度并不高,您当初是怎么知道干坑红茶的呢?

A:我经营武夷山的茶叶以及正山小种红茶有10年,最早认识干坑红茶是在一些网络以及书本上了解到。其实干坑红茶历史渊源非常的有名,早在明末清初就有“天字一号”的说法,干坑红茶是被誉为贡茶的。所以我认为,首先干坑红茶是一个历史的渊源,以及我跟先农公司也是有个人的因缘。

对话客商:我选择干坑小种红茶的理由

Q2: 我们知道干坑红茶的规模小,价格低,很多茶商不愿意经营干坑红茶品牌,是什么吸引你去经营销售干坑红茶呢?

A:确实,干坑红茶的现状目前是这样。但是我从2010年开始经营正山小种红茶,也去过桐木的挂墩,麻树,七里山岗以及建阳黄坑,它们都属于武夷山国家级自然保护区。我认为我选择干坑红茶,是因为他独有的这种很原始的生态自然环境。第一个,我们干坑的茶农农户人数不多;第二个,我们茶农对茶叶的管理是处于一种非常松散的几乎不管理的方式进行管理,所以我们干坑红茶的生态,可以真正能做到不打农药,不施化肥,不施有机肥,很天然的野生茶叶。

对话客商:我选择干坑小种红茶的理由

Q3: 红茶这种东西很多地方都有,比如离我们一山之隔的武夷山就有红茶,而且品种也是一样的,甚至在做法、工艺上也相似,您觉得干坑红茶与其他的茶有什么区别呢?

A:首先还是它所独有的,这种很原始的生态环境。相对于其他地区对茶叶的这种管理,干坑更加原始,更加野放,这是第一。第二个,干坑红茶,特别是与我们所经营销售的先农茶叶有限公司的茶叶的制作工艺有很大的关系。我们干坑先农茶叶有限公司制作的茶叶的工艺非常的传统,它不像其他地区的茶叶只注重表面的香,它更加注重是茶叶的内质,茶叶的醇厚度,茶汤的醇厚度,所以对我们长期品饮茶叶以及经营茶叶的顾客茶商来说,我们更加倾向于这种干坑红茶的这种传统的严谨的制作工艺。

对话客商:我选择干坑小种红茶的理由

Q4: 您前面也说到了,您经营销售干坑红茶已经很多年了,为什么今年您要特意到干坑来查看呢?

A:其实我跟干坑的渊源已经很深了。以前就是通过电话、网络,还有茶博会的参展来跟我们干坑红茶以及先农公司的师傅们进行交流,来经营红茶。这一次因为有时间的原因,就亲自到了干坑红茶进行一次从采摘到制作各个环节的整个全过程的一个跟踪了解跟学习,印证了干坑红茶的制作工艺的传统以及制作工艺的严谨。所以,我们最终还是选择了干坑的红茶。其实,还有最后一个原因,在这一次全方面的接触当中,我深深地感受到干坑民风的淳朴与诚实,包括我们在制作工艺的各个环节当中,与这些师傅们的交流,都能够很公开地分享他们的制作的工艺上的心得与经验。所以,我相信在这些很淳朴的干坑的这些茶农们,还有茶厂的师傅们,和莳光山居工作人员的经营下,我相信干坑红茶未来一直会受到我们的欢迎和喜爱。

对话客商:我选择干坑小种红茶的理由

采访总结

从庞军先生的表达中,我们不难看出他对于干坑红茶“原生态”特征的认可与喜爱,以及对当地茶企传统且严谨的制作工艺的肯定。在干坑跟踪、了解、学习的一周时间里,庞军先生与茶农、师傅们同吃同住,淳朴的民风和朴素的茶农情谊更加深了他对干坑红茶品牌的信任。